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Vorspeisen |
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Marktsalate
mit heiß geräucherter Entenbrust
an Preiselbeervinaigrette |
6.80 € |
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Ackersalat
mit gebratener Kaninchenleber |
8.60 € |
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Kleiner Salatteller |
3.50 € |
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aus dem Suppentopf |
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"Schwäbische Brezelsuppe"
mit gerösteten Brezelscheiben
und Speck - Zwiebelschmelze |
4.30 € |
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Rindfleischbrühe
mit Kräuterflädle und Wurzelgemüse |
4.50€ |
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Cremesuppe vom Hokkaidokürbis
mit geräucherter Entenbrust |
4.90€ |
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Cremesuppe von Blaukraut und Winterapfel
mit Birnen - Glace und Kracherle |
4.90€ |
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Hauptgerichte |
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Schweineschnitzel "Wiener Art" mit Pommes – Frites
und buntem Salat |
11.90 € |
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Schweinefiletmedaillons
in Pfefferrahmsauce mit Butterspätzle
und kleinem Salat |
14.20 € |
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Zwiebelrostbraten
auf Speckbohnen
und Bratkartoffeln |
18.50 € |
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Rehrückenfilet rosa gebraten
an Portwein - Rosamrinjus
mit gebackenem Rotkohl und Macaire - Kartoffeln |
23.80€ |
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Kindergerichte |
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Spätzle mit Rahmsoße |
3.90 € |
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Spaghetti mit Tomatensoße |
3.60 € |
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Kleines, paniertes Schnitzel mit Pommes – Frites |
6.80 € |
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Senioren |
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Auf Wunsch servieren wir alle Gerichte aus unserer Speisekarte als kleine Portion. |
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Vegetarisch |
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Hausgemachte
Kräuterrahmschupfnudeln
mit Romanesco - Karottengem üse |
12.90 € |
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Nudelgratin
mit Austernpilze
und Emmentaler Käse überbacken,
dazu Blattsalat |
13.90 € |
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Fisch und Meeresfrüchte |
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Gegrillte Riesengarnelen
auf Hummerbutternudeln
mit Romanescogemüse |
21.20 € |
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Wildlachsfilet und Kabeljaufilet gebraten
an leichter Kräutersenfsauce
mit Salzkartoffeln und Blattsalat |
16.20 € |
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Schwäbisch gut und herzhaft |
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„Adlerteller“
Filet von Rind, Schwein und Pute in kräftiger Rahmsauce
mit Butterspätzle, Serviettenknödel und Salat |
14.90 € |
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Käsespätzle
mit Röstzwiebeln und kleinem Salat |
7.60 € |
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Schwäbischer Linseneintopf mit hausgemachten Spätzle
und Saitenwürstchen |
7.90 € |
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Ofenfrischer Entenbraten
mit Apfelrotkohl und Kartoffelknödel |
15.60 € |
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Sauerbraten von der Rehkeule
mit Brokkoligemüse, Preiselbeeren
und hausgemachten Kräuterschupfnudeln |
17.50 € |
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Dessert |
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Gebackene Apfelküchle
in Zimt - Zucker
und Vanillerahmeis |
6.40 € |
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Cremeeis "Rum & Rosine"
mit marinierten Orangenfilets |
6.30 € |
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Mascarpone Bananen Parfait
mit Zartbitterschokolade
an Holunderbeerenschaum |
6.90 € |
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Nougat - Pannacotta
mit Eierlikör und frischer Ananas |
6.80 € |
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Gemischtes Eis mit Sahne
Erdbeer- , Vanille- und Schokoladeneis |
3.80 € |
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Vesper |
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Schweizer Wurstsalat mit Käse, Gewürzgurke,
Tomate und Bauernbrot |
6.90 € |
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Emmentaler Käsesalat
mit Zwiebeln, Pfeffer, Tomate und Gurke
dazu Baguette |
6.90 € |
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Schwarzwälder Rauchfleischbrett
mit Meerrettich, Tomaten und Gewürzgurken
dazu Bauernbrot
(inkl. Tiroler Bergkräuterschnaps) |
8.20 € |
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Salatvariation
mit gebratenen, pikanten Putenbruststreifen und Baguette |
9.10 € |
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